Yến Tinh Chế Vụn

1. Tổ Yến Tinh Chế Vụn là gì?

Yến tinh chế vụn được xếp vào loại yến tinh chế, là tổ yến thô đã được nhặt sạch lông và các tạp chất, qua quy trình công nghệ làm khô sấy lạnh vi tách ẩm hiện đại. Sản phẩm có màu trắng đục và không lẫn tạp chất, không sử dụng hương liệu, hóa chất và chất bảo quản. Bạn hoàn toàn yên tâm vì điều này không hề ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng chứa bên trong yến vụn. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại yến vụn khác nhau như

• Yến vụn tinh chế: Là loại yến đã trải qua quy trình làm sạch lông và tạp chất. Yến vụn tinh chế vẫn được sấy khô, tương tự tổ yến tinh chế nhưng hình dáng không còn nguyên vẹn.
• Yến vụn tươi: Cũng là loại yến đã trải qua quy trình làm sạch lông nhưng vẫn chưa được sấy khô.
• Yến vụn thô: Là loại yến vụn vẫn còn nguyên lông và tạp chất.

Bạn có thể phân biệt yến vụn khá dễ dàng chỉ bằng mắt thường. Tổ yến vụn được đúc theo hình dáng của tổ yến nhưng không có các sợi nối 2 đầu tổ mà chia thành các mảnh nhỏ xếp lên nhau, nhìn khá giống cấu trúc của xơ mướp, cầm nhẹ tay, cảm giác không chắc chắn như tổ yến thô hay yến rút lông.

Hiện tại Ngự Hoàng cung cấp các loại yến vụn tinh chế khô vì ưu điểm dễ bảo quản, vận chuyển và đặc biệt là các công đoạn sấy khô chỉ đảm bảo được an toàn vệ sinh và giữ gìn được dinh dưỡng khi có máy móc hiện đại và đúng quy trình. Ngự Hoàng tự tin sự lựa chọn của mình luôn mang lại giá trị tốt nhất cho quý khách hàng

 

2. Ưu điểm, nhược điểm của yến vụn

Tuy yến vụn có sợi ngắn và không có hình dạng nguyên vẹn nhưng thành phần dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên như tổ yến thông thường. Yến vụn luôn được các chuyên gia sức khoẻ đánh giá là thực phẩm dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe mà giá cả lại mềm hơn, giúp người dùng tiết kiệm thêm chi phí. Loại yến này có thể chế biến thành rất nhiều món ăn bổ dưỡng, ngon lành và giúp cải thiện sức khỏe toàn diện. Yến tinh chế vụn còn có tên khác là yến tinh chế sợi ngắn như đã giải thích ở bài viết về Yến Tinh Chế Sợi Dày (quý khách có thể tham khảo).

Tổ yến vụn là loại tinh chế nên không còn chứa lông và tạp chất, có thể chế biến được ngay mà không mất nhiều công sức. Do được cấu thành từ vụn nên khi chưng yến nở nhiều, mềm mướt, không giai sần sật phù hợp với mọi lứa tuổi. Yến tinh chế vụn nếu đúc khuôn nhỏ hơn thì được gọi là yến baby

Yến tinh chế vụn có giá thành không cao như yến tinh chế sợi, phù hợp với khách hàng thích ăn lượng yến nhiều mà không phải lo ngại nhiều về kinh phí. Trẻ em còn nhỏ tuổi ăn yến vụn dễ nuốt, không lo bị vướng sợi và đặc biệt cũng rất phù hợp với trẻ nhỏ ở hàm lượng dinh dưỡng vừa đủ. Ngoài ra yến tinh chế vụn cũng thường được sử dụng làm mặt hàng giới thiệu, hoặc các khách hàng muốn dùng thử sản phẩm mà không cần phải các set yến lớn

Nhược điểm của yến vụn là không có đầy đủ các thành phần của một tổ yến thô, thường chỉ bao gồm vụn xơ mướp và sợi gãy. Tuy nhiên đây cũng không hoàn toàn là nhược điểm vì nhiều người không thích cảm giác nhai sần sật, giai dòn mà muốn ăn yến mềm dễ nuốt. Sự khác biệt chỉ là sở thích của mỗi người

3. Hướng dẫn sử dụng yến tinh chế vụn

Yến tinh chế vụn có thể dùng để nấu cháo hoặc phổ biến nhất là chưng cùng táo đỏ, kỳ tử hay hạt chia.

Cách thức chế biến của Yến tinh chế vụn tương tự các loại yến khác là đều ngâm vào nước lạnh (không dùng nước nóng) chừng 20p rồi đem chưng (hấp), có thể chưng riêng hoặc kết hợp với táo đỏ, kỳ tử, hoa đậu biếc để tăng khẩu vị và màu sắc. Nếu bạn ưa ngọt, có thể cho thêm đường. Các sản phẩn của Ngự Hoàng luôn được tặng kèm táo đỏ và đường phèn để quý khách hàng có thể tiện sử dụng.

• LƯU Ý
• Không ngâm yến bằng nước nóng hay nước ấm vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong yến.
• Thời gian ngâm yến không nên vượt quá 80 phút
• Sau khi sơ chế xong yến nên dùng ngay, không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu.
• Nếu muốn bảo quản yến sau khi sơ chế, bạn cần để chân yến ráo nước rồi cho vào túi zipper nhằm tránh vi khuẩn xâm nhập.
• Yến chưa chưng cất có thể bảo quản được 1 năm nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Yến sau khi chưng nên dùng ngay hoặc để ngăn mát tủ lạnh trong 1 tuần, tránh để lâu
• Thông thường khi chưng, quý khách nên chưng chừng 5-6 hũ, cất tủ lạnh dùng dần.

 

Yến sào Ngự Hoàng sở hữu nhà xưởng với qui mô lớn bao gồm cả các nhà nuôi yến và các điểm khai thác yến đảo, yến tự nhiên. Bạn có thể mua sản phẩm tại website Website Ngự Hoàng. Ngự Hoàng cung cấp cả lẻ và sỉ với số lượng lớn.

Thông tin liên hệ và chi tiết đặt hàng có tại website, cửa hàng mở cửa từ 8h sáng đến 8h tối tất cả các ngày kể cả ngày nghỉ, lễ nhằm đảm bảo phục vụ quý khách hàng chu đáo nhất. Chương trình ưu đãi miễn phí ship và ship hỏa tốc luôn sẵn sàng kéo dài trọn đời.