Yến Thô Nguyên Lông

 

1. Tổ yến thô nguyên lông

Tổ yến thô là tổ yến được thu hoạch từ đảo hoặc nơi nuôi yến về mà chưa qua công đoạn làm sạch. Tổ yến thô có màu trắng xám, nhiều khi là màu hơi ngả vàng, còn nguyên lông chim yến. Yến thô còn lông chưa qua xử lý, làm sạch nên đảm bảo nguyên chất 100%. Từ màu sắc, hương vị đến độ dai và nở, tổ yến thô còn lông vẫn giữ nguyên được những điểm đặc trưng. Vì vậy, rất khó để làm giả, làm nhái, độn chất phụ gia. Tuy nhiên, làm sạch tổ yến là công đoạn nhiều người e ngại khi chế biến yến vì công đoạn này cần sự tỉ mỉ, cẩn thận và nếu không biết làm sẽ mất nhiều thời gian và giảm giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

2. Công dụng của yến chưa qua sơ chế

Yến thô còn lông chưa qua xử lý, làm sạch nên đảm bảo nguyên chất 100%. Từ màu sắc, hương vị đến độ dai và nở, tổ yến thô còn lông vẫn giữ nguyên được những điểm đặc trưng. Vì vậy, rất khó để làm giả, làm nhái, độn chất phụ gia.

Yến chưa nhặt lông – tổ yến chưa qua sơ chế nói riêng và yến sao nói chung có rất nhiều công dụng. Vì vậy, chúng được coi là “thực phẩm vàng” trong bồi bổ sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp.

• Tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch, đặc biệt cho trẻ em, người già, người vừa khỏi bệnh.

• Cải thiện tiêu hóa và tăng cường hấp thu dinh dưỡng cho người cơ địa kém hấp thu dưỡng chất.

• Tốt cho hệ thần kinh và não bộ, giúp an thần, ngủ ngon, khắc phục các triệu chứng căng thẳng, lo âu, mất ngủ.

• Hỗ trợ điều trị bệnh và giúp người bệnh, người vừa mới phẫu thuật mau lấy lại sức.

• Tốt cho mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi, ngăn ngừa dị tật thai nhi bẩm sinh.

• Giúp phụ nữ sau sinh mau hồi phục và khỏe mạnh, có thêm năng lượng để nuôi con khỏe mạnh.

• Giúp trẻ cao lớn và thông minh hơn. Lưu ý là trẻ dưới 1 tuổi không nên sử dụng yến.

• Phòng chống lão hóa, ngăn ngừa loãng xương.

• Mang đến làn da tươi trẻ, căng mịn; ngăn ngừa các vết nám, tàn nhang và vết nhăn hiệu quả.

• Giúp mắt sáng, khỏe mạnh và tinh anh.

3. Ưu điểm của yến chưa qua sơ chế

• Tổ yến còn lông có độ nở gấp 4 – 5 lần, trong khi đó, độ nở của các dòng yến đã nhặt lông chỉ khoảng 2 – 3 lần.
• Yến chưa qua sơ chế hay yến thô đảm bảo nguyên chất 100% và không bị hao hụt thành phần của tổ yến(đầy đủ chân, bụng, sợi .. yến)
• Giá yến thô chưa nhặt lông rẻ hơn các dòng yến khác.
• Thời hạn sử dụng tổ yến còn lông là rất lâu nếu chưa qua xử lý, làm sạch

 

3. Nhược điểm của yến chưa nhặt lông

• Nhược điểm lớn nhất của yến chưa nhặt lông chính là còn lẫn lông yến, bụi bẩn và tạp chất.
• Trước khi chế biến tổ yến chưa nhặt lông, bạn phải mất rất nhiều thời gian và công sức để làm sạch.
• Yến tinh chế sẽ là giải pháp thay thế nếu bạn không muốn tốn nhiều thời gian cho việc làm sạch tổ yến thô nhé

 

4. Chế biến yến thô

Trước khi nhặt lông cho tổ yến còn lông, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau: thau ngâm yến, nhíp nhọn nhặt lông, ray, bàn chải đánh răng, chén nước sạch, chén đựng yến thành phẩm.

Để làm sạch tổ yến còn lông – yến chưa qua sơ chế, đầu tiên bạn cần làm ướt và dùng bàn chải chải sạch tổ yến. Tiếp đó, hãy ngâm yến trong nước ấm hoặc nước lạnh, tuyệt đối không ngâm nước nóng, từ 1 đến 3 giờ. Sau đó, bạn hãy đổ yến vừa ngâm mềm vào ray, để dưới vòi nước chảy và bóp nhẹ, nhặt sạch lông yến và cặn bẩn còn sót lại nhé.

Vậy là sau các bước trên, bạn đã có tổ yến sẵn sàng để chế biến ăn liền. Nếu không dùng hết phần yến đã sơ chế, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh cho những lần sử dụng sau.

 

Yến sào Ngự Hoàng sở hữu nhà xưởng với qui mô lớn bao gồm cả các nhà nuôi yến và các điểm khai thác yến đảo, yến tự nhiên. Bạn có thể mua sản phẩm tại website Website Ngự Hoàng. Ngự Hoàng cung cấp cả lẻ và sỉ với số lượng lớn. Với nhiều cơ sở và kho hàng Ngự Hoàng ưu đãi miễn phí ship toàn quốc, ship trong ngày tại các thành phố Hà Nội, Nha Trang, Cần Thơ… và tiếp tục mở rộng. Nếu quý khách hàng gặp bất cứ vấn đề gì khi nhận hàng dù chỉ móp méo, vỡ cánh yến hay cảm thấy chưa yên tâm, Ngự Hoàng cam kết đổi trả trong vòng 24h và hoàn tiền nếu sản phẩm không đảm bảo chất lượng.